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尿碘检测仪科普为什么常吃海鲜还缺碘

来源:未知 作者:尿碘检测仪 发布时间: 2019-05-08 17:33




尿碘检测仪科普为什么常吃海鲜还缺碘


尿碘检测仪表示随着现在患甲状腺疾病发病率逐年升高,导致最近网上有言论说,住沿海经常吃海鲜的居民,不用在进食碘盐了,否则就会碘过量。为此,有关专家解释说,这种言论是没有科学依据的,根据2016年对沿海某地区的2357个居民进行调查。调查中,采集水样,检测水碘;采集居民尿样及甲状腺B超检查,还做了尿碘检查和甲状腺功能激素检查。调查结果显示:居民碘营养水平总体是适宜和安全的,目前食盐加碘策略并没有造成居民碘摄入过量。反之,部分人群碘营养仍然处于不足状态。碘摄入量不足风险大于碘摄入过量风险。

 

如何判断体内碘含量是否过量

 

饮食摄入的碘,九成通过尿来排泄,所以尿碘是最常用的指标,人群总体尿碘中位数为145.52g/L(微克/每升),处于世卫组织推荐的100-200g/L适宜范围内没有过量。目前各大医疗机构都开展了尿碘检测项目,通过尿碘检测仪就可自动、快速检测碘元素含量。

 

为什么常吃海鲜还缺碘

 

通常大家认为经常吃海鲜,就不会缺碘,其实海鲜中鱼虾蟹碘含量少,海带、紫菜碘含量多,所以很多人都认为常吃海产品不会碘缺乏,其实不是所有的海产品都含有丰富的碘。常见的海产品中,海带、紫菜含碘丰富;鱼、虾、螃蟹、贝壳类海产品含碘并不多。

 

在现实生活中人们吃海带、紫菜吃得少,鱼虾螃蟹吃得多,所以进食碘盐还是非常需要的。世界卫生组织认为,成人碘的适宜供给量为每天150微克,这意味着每天至少要吃下750克海鱼才能保证人体正常需碘量。大多数人,并不能达到这个量。所以,沿海地区居民一直吃海鲜,不需要吃碘盐,这是一种明显的认识误区。 

 

每天进食多少碘才能满足身体需要

 

尿碘检测仪提示据世界卫生组织的推荐,成人每日推荐碘摄入量150微克(最低75微克)。我国碘盐平均含碘量为20-30毫克/千克,按每人每日摄入盐5-10克计算,每日摄碘量约为150-300微克,去除储存和烹调的损失,碘的摄入量不会高于世界卫生组织的推荐量。沿海地区在未考虑烹调损失的情况下,膳食中的碘84.2%来自于碘盐,来自于各类食物的碘仅占13.1%,来自于饮用水的碘占2. 7%。如果食用无碘食盐,97%以上的居民碘摄入量将会低于推荐摄入量。
 

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