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尿碘检测仪提醒你摄入的碘适量吗


尿碘检测仪提醒你摄入的碘适量吗

  尿碘检测仪科普人体对碘的储存能力有限,每日均在流失,需要外界持续补充。大家都熟知碘缺乏的危害。那么在日常生活中,你的碘摄入够不够?是不是适量呢?
 
何为碘摄入过量?
 
  经过代谢后,人体92%的碘通过尿液排出,以当地的人群尿碘中位数(指人群尿碘含量由小到大排列,排在中间的含量水平)来评判该地区人群碘营养水平。对不同人群碘营养的判断标准是:对于儿童和成人,该人群尿碘中位数在100-199微克/升视作碘营养摄入水平适宜,200-299微克/升视为充足,≥300微克/升则视作该人群碘摄入过量;并且,将儿童尿碘中位数≥300微克/升作为某一地区人群碘摄入过量的界定值;对于孕期人群,由于孕妇和胎儿的同时都需要碘,那么相应的碘需求较普通人群高一些:该人群尿碘中位数在150~249微克/升为适宜,250~499微克/升为充足,≥500微克/升为过量。
 
  对于个人来讲,同一天不同时间内的尿碘含量受食物、饮水中碘含量以及当时尿液浓缩或稀释程度的影响,会有较大的波动。因此,一般需要收集24小时尿样或连续多日采集检测尿样,以测定尿碘含量来反映个体的碘摄入水平。
 
 
怎么补碘?多少合适?
 
  当一个地区的水碘值较低的时候,该地区的人群需要补碘。为了满足不同年龄段的需求,以食盐加碘为主要干预措施能够最大限度的满足不同人群的需求。对于个体而言,正常人每天碘的推荐摄入量为150~300微克,一般可以耐受的最高摄入量为每天1000微克,即在这个范围内是安全的。
 
每天该吃多少碘盐?
   
  目前,我国的碘盐中碘含量平均水平为每千克20~30毫克,以浙江地区为例,生产并供应本省的食盐加碘标准为每千克25克,即1克食盐平均含碘量为25微克。假设1个人1天的碘摄入全部来自食盐,按照正常人每天碘的推荐摄入量,则每天的碘盐摄入量会在6~12克之间。而如果想要达到碘超标,则一天需要消耗40g的碘盐。如果计算烹饪过程中碘损耗的话,可能需要的碘盐量更多。本地区大部分人每日摄盐量在6~14克之间,距离这个上限还很远。显然,通过食用碘盐补碘是不会超过碘含量上限的。所以,通过碘盐补充人体每日所需的碘是安全的。
 
沿海地区需要补碘吗?
 
  日常生活中,饮水和食物本身也含有碘,而且部分食物含碘量很高,如每100克海藻类,紫菜(干)含碘量达4323 微克,每100克新鲜海带含碘923微克。但是,这类食品很难作为主食每日食用,在经过浸泡和冲洗后,实际能摄入的碘含量远低于测得水平。而在日常食物中,大部分食物含碘量在每100克1~20微克的水平,如100克瘦猪肉只有1.7微克左右,100克番茄含2.5微克,鸡蛋较高,每100克为27.2 微克。
 
  据调查,沿海地区居民膳食中的碘约80%来源于加碘食盐,来自于各类食物(包括海产品)的碘不到20%。所以,沿海地区居民在不食用碘盐的情况下,日常饮食也很难维持机体稳定适宜的碘营养需求。
 
哪里不需要食用碘盐?
 
  我国的高碘地区主要为水源性高碘地区,分布在我国河北、山东、山西、河南等11个省份100多个县(市、区)。国家已有相关法规条例在当地供应不加碘食盐,并应用其他干预措施减少当地居民的日常碘摄入。
 
  我国绝大部分地区都属于缺碘地区,以浙江为例,外界饮用水中的碘含量基本都低于10 微克/升。即使一个人每天牛饮3升,摄入的碘也是远远不足机体需求,更不可能通过饮水达到碘摄入过量。
 
  尿碘检测仪提醒人体摄入碘的途径比较有限,一般为饮水和饮食两条途径。非高碘地区居民通过食用碘盐及正常饮食,每日适量补碘是安全的。
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