尿碘检测仪厂家介绍，食盐是百味之首，做菜烧菜不可缺少的一种调味品。同时也是我们身体的必须营养，一般我们每人每天需要6～10克盐才能保持人体内酸碱的平衡，同时盐是盐味的载体，是调味料中用得最多的，号称“百味之祖(王)”。炒菜放盐不仅增加菜肴的味道，还能促进胃消化液的分泌，增强食欲。

俗话说：“有油无盐，吃的不甜”，盐是烹制中最主要的调味品。可是，全自动尿碘检测仪提示，盐有个特点，渗入性很强，可以很快使接触到的食材细胞壁破裂，水分渗出。知道这个原理，才会规范使用盐。现在的盐都加拉一种微量元素“碘”，这种“碘”可以预防大脖子病，如果炒菜提早放盐，碘会挥发掉，没有把碘的作用最大化。

尿碘检测仪每天要吃饭，天天要煮饭，做饭炒菜要用盐，这盐什么时候放，看似一个很简单的问题，却包含了不少关于健康的问题，要说起来还真不是个小事。

首先，我们吃的盐大多是加碘盐，也就在食盐中添加了碘元素，目的在于预防碘缺乏而引起了甲状腺病，事实证明这种行为对预防地方性甲状腺肿等病症取了显着成效。可是，碘元素是不耐热的，加温时间太长或温度太高，都会对碘元素导致坏而失去应有的作用，因此炒菜放盐不宜过早。

同样的道理，全自动尿碘检测仪经常看到有的人炒菜时，把盐先放入油里避免油温过高，或是菜一下锅就加盐，这么做使盐的受热时间太长，进而失去了加碘盐的功效，这都不是科学的做法。

尿碘检测仪厂家提示，现在大部分碘盐里的碘存在形式是碘酸钾（KIO3)，碘酸钾的稳定性要非常高，才能被用于替代原先的碘化钾。可是虽说它稳定性比较好，但还是会分解的。理论上会说碘酸钾在500度（记不清楚具体温度了）上下温度下会分解成碘化钾和氧气，但其实你放到锅中加温多多少少都会有分解，形成的碘化钾不稳定，容易被氧化成碘，然后才能说碘加温会提升离开。所以你提早加盐的确会导致碘流失，但温度不够时流失的量也不多，并且可能会有产生的碘未提升残留造成有点苦味。

一般我们在炒，煮，炖，焖，煨，的时候，一般要等到最后才加盐，尿碘检测仪介绍由于这些做法放盐如果早了，菜炒好以后，盐的味道便会随着水蒸汽一同挥发，就达不到您想要的盐味，还会使菜的味道变味，甚至炒一些蔬菜如果提早加盐，就会让蔬菜的维生素流失，还会易出汤汁，最终既没味道，也不漂亮，最终放盐最好。

当然，尿碘检测仪厂家承认有些菜晚放盐确实不好吃，比如炖肉。那这个时候为了保证口感的话也没必要非得等最后放盐，因为其他菜里也有碘元素，只要保证摄入适量碘元素就可以了。